Japonya ve japon yemeği diyince akla hemen kuşkusuz Sushi gelir....
Pirincin yapılışıından, yapan kişinin erkek mi kadın mı olduğu, hangi deniz ürünleri kullanılarak yapıldığı vb...birçok detayı içeren sushiyi tadma fırsatı bulduk. Ayda iki defa yapılan sushi workshopa dernek üyeleri ve dışaradan katılanlar tarafından ilgi hayli yoğundu ..
Sanırız Japonların bu kadar uzun ömürlü ve sağlıklı olmalarının altında bu şekilde sağlıklı yiyecekler tüketmeleri gelmektedir.